60.000 kilo boerenkool redden

Vader Daan en dochter Katja uit Nieuwe Niedorp in Noord-Holland telen al jaren met heel veel liefde boerenkool. 🥬 Maar dit jaar hebben ze ineens 60.000 kilo boerenkool over. Hoe dan? Na een mondelinge toezegging van een snijderij hebben Daan en Katja de gewenste boerenkoolplantjes geplant. Helaas heeft de snijderij, voor wie de boerenkool bedoeld was, plots afgezegd. Dit heeft ervoor gezorgd dat Daan en Katja last-minute op zoek moesten naar een andere grote afnemer…

Het boerenkoolseizoen was zo goed als voorbij en de boerenkool moest daardoor écht van het land af. Dringend tijd voor actie dus. Zo gezegd, zo gedaan! Binnen 2 dagen was de hele actie opgetuigd. Onze strijders konden doneren aan de Voedselbank of een eigen struik oogsten bij Daan en Katja. In totaal is er binnen 4 dagen tijd ruim 10.500 kilo gedoneerd aan de Voedselbank en zijn er 546 struiken verkocht aan onze strijders. Dat betekent dat we ruim 11.000 kilo boerenkool veilig hebben gesteld samen. Woehoe! 👏🏻

En wat gebeurd er met de overige kilo’s? We zijn nog in gesprek met een aantal grote afnemers. Daarnaast zijn we ook zelf aan het kijken of we iets heerlijks houdbaars kunnen maken van deze boerenkool voor in de volgende boodschappenbox tegen verspilling. Stay tuned!! 💚