Langere houdbaarheid? Dit is de beste koelkastindeling!
Wist je dat je producten langer vers kunt houden door je koelkast te ordenen? Waarschijnlijk heb je er tot op heden niet veel aandacht aan besteed en vul je de koelkast vooral in op gevoel. Met de juiste indeling voorkom je bederf en kun je de houdbaarheid van de meeste producten verlengen. Staat jouw koelkast bijvoorbeeld op de juiste temperatuur? Weet je welke producten er in de lade thuishoren? We vertellen het je in dit artikel. Ontdek onze praktische tips en voorkom voedselverspilling!
Zorg voor een schone en koude koelkast
Voordat we gaan beginnen met het organiseren van je koelkast, is het belangrijk dat de koelkast schoon is. Door de koelkast regelmatig schoon te maken, voorkom je bacteriën en nare geurtjes in de koelkast. Een schone koelkast kan namelijk beter koelen. Het is dus niet alleen fris, maar ook nog eens energiezuinig. Is je koelkast schoon, check dan de temperatuur. Het Voedingscentrum adviseert om de temperatuur op 4°C in te stellen. Met deze temperatuur is je eten langer houdbaar en hebben bacteriën minder snel de kans om te groeien.
De groentelades
Laten we onder in de koelkast beginnen; de groentelades. De naam zegt het al. Deze lade is bedoeld voor veel groenten en de meeste fruitsoorten. Door de afgesloten lade drogen groenten en fruit minder snel uit. De vochtregulatie is hier op zijn best. Heb je onverpakte bladgroenten? Bewaar deze dan in een vochtige theedoek in de lade. Zo voorkom je dat je groenten snel uitdrogen. Let wel op dat je niet alle groente- en fruitsoorten in de koelkast kan bewaren, zoals aardappels, uien, komkommers, paprika’s, avocado’s en tomaten. Bananen, citrusvruchten (zoals sinaasappels), mango’s, meloenen, ananas en perziken zijn fruitsoorten die je liever buiten de koelkast bewaart.
Wat bewaar je onderin de koelkast?
We gaan verder met ordenen van je koelkast. De meeste koelkasten hebben boven de groentelade een plank. Hier bewaar je de meest bederfelijke (dus rauwe) producten. Denk aan vlees(waren), vis of kant-en-klaarmaaltijden. Bewaar dit altijd onder in je koelkast, want daar is het lekker koel. Om je eten langer goed te houden, is het goed om (bederfelijke) producten goed te verpakken, bijvoorbeeld in de huidige gesloten verpakking of in een herbruikbare opbergbak.
Beleg en zuivel
Achterin de koelkast is het kouder dan voorin. Zuivel bewaar je dus het beste achter in de koelkast. Let er alleen wel op dat het niet té koud wordt, anders bevriest je melk of yoghurt. Bewaar jij je pak melk nu in de deur van de koelkast? Dan ben je niet de enige! Toch raden we dit af bij zuivel, want in de deur zijn de meeste temperatuurschommelingen.. Frisdrank en biertjes kun je natuurlijk prima in de deur bewaren. Wat doe je dan met je broodbeleg? Boven in de koelkast kan je het best boter en kaas bewaren. Deze drogen sneller uit onder in de koelkast. Potjes en blikjes zet je ook bovenin. Ook voor eieren is dit de beste plek in de koelkast.
Wat doe je met de kliekjes?
Maar wat bewaar je dan op de middelste plank? Het middengedeelte van je koelkast is niet te koud én niet te warm. Perfect voor het bewaren van kliekjes! Tip: zorg wel dat de kliekjes afgekoeld en goed verpakt zijn voordat je ze in de koelkast zet.
Et voilà
Nu weet jij wat de beste koelkastindeling is om je producten langer vers te houden! Door al een paar simpele aanpassingen te doen, voorkom je voedselverspilling en geniet jij langer van je producten. Win-win!
