Ho Ho Ho, geniet van jouw kerstcadeau.
Held, hier is ie dan. Jouw eigen kerstcadeau vol lekkere producten waar jij van kan genieten. Een cadeau om trots op te zijn, samen hebben we dit kwartaal maar liefst 127.100 kilo groente en fruit gered. Bizar toch? Dat we samen met alle strijders dit hebben weten te redden is iets om ongelofelijk trots op te zijn. Geniet ervan strijder!
Bekijk onze eettips
Weet je niet goed wat je van deze producten kunt maken? Wij denken met je mee. Onze keukenbrigade heeft verrukkelijke eettips samengesteld die jou kunnen helpen er wat lekkers van te maken. Je vindt de eettips op deze pagina!
Ontdek onze labels
Heb jij de labels al gevonden op de etiketten? Iedere restroom is uniek en om duidelijk te maken wat het verhaal is achter deze geredde producten, hebben we vijf labels ontworpen. Deze labels staan per product voor het waste verhaal en staan op het etiket geplakt. Ben jij benieuwd naar de betekenis van deze labels? Klik dan op de onderstaande button. 💚
Pompoenpasta
Attentie! Attentie! Pompoenen Brigade opgelet! Johan Tielen van Bio Brothers bleef zitten met 20 ton biologische Hokkaido pompoenen, die door het wisselvallige weer te klein waren voor de retail. Gelukkig hebben we deze heerlijke pompoenen kunnen redden, en hebben onze helden van Sophini er een fantastische pompoenpasta van gemaakt. Samen hebben wij 2.000 kilo pompoenen omgetoverd tot een heerlijke pasta, perfect voor deze periode van het jaar! Maar dat is niet het enige goede nieuws: want dankzij alle aandacht heeft Bio Brothers contact met meer afnemers en kunnen zij een groot deel van hun overschot alsnog kwijt. Teamwork, makes the dream work noemen ze dat toch? 💪🏻
Courgettesoep
Een voedselketen met zo min mogelijk verspilling? Dat is iets waar courgettes-teler Paul naar streeft! En daar heeft hij geen hulp bij nodig, alleen meer gelijkgestemde partners. En zo hebben wij 5.500 kilo courgettes van Paul afgenomen. Deze kwamen niet door de keuring, vanwege kleine beschadigingen of een verkeerd gewicht. Hier hebben onze troepen van de verspillingsfabriek een heerlijke courgettesoep van gemaakt! En dat is het proeven waard!
Ingelegde uien
Laat je verrassen door deze unieke ingelegde uitjes! Sierd en Anne Visser zaten met uien die te klein waren voor de reguliere verwerking. Na het delen van dit probleem kregen wij veel tips van onze strijders om ze te laten verwerken door Kesbeke. Daar zijn ze dan: de kleine soldaatjes, ingelegd door Kesbeke. Samen redden we ruim 10.000 kilo van deze uien en lieten we de augurkenkoning, Oos Kesbeke de rest doen. En met succes, want wat een heerlijke aanwinst in jouw kerstbox.
Eettips van onze keukenbrigade:
Deze smaakvolle strijders geven een heerlijke twist aan je gerechten, je kunt ze toevoegen als lekker zuurtje. Maar deze smaakbommetjes zijn ook heerlijk om te eten als snack, gewoon uit het potje!
Thee
Ivar van Dorst van boerderij Ekoto uit Etten-Leur had een overschot aan biologisch duizendblad, citroenmelisse en salie. Deze kruiden zijn van topkwaliteit, maar hadden helaas nog geen geschikte afzetmarkt. Een flinke voorraad heerlijke kruidenthee leek verloren te gaan. Maar niet voor Wilderland. Zij hebben deze kruiden samengevoegd en verwerkt tot heerlijke thee. Deze kruiden zijn niet alleen smaakbommetjes van Nederlandse bodem, maar ook gered uit een overvloedige oogst van boer Ivar en daarnaast een heerlijke aanwinst voor onze strijders met de koude dagen in aantocht. Een warm welkom in onze box. Geniet ervan strijder! 🌱
Speltkoekjes
Koekje voor bij de thee? Dat is met deze speltkoekjes zo geregeld! Sanne van het bedrijf Zonnegoed had geen afnemer voor haar spelt. Dit zou gebruikt gaan worden als veevoer, maar het is uitstekend geschikt voor menselijke consumptie! Daarom staken wij daar als No Waste Army een stokje voor. De strijders van Billy’s Farm maakten heerlijke koekjes van deze spelt. En die liggen nu in jouw koektrommel.
Eettipje van onze keukenbrigade:
Geniet van deze speltkoekjes in combinatie met de thee van Wilder Land!
Appel-perensprankel
Maak kennis met deze feestelijke aanwinst voor deze box: de appel-perensprankel! De peren van André van fruitbedrijf van Erkom dreigen verloren te gaan. Door het natte weer kon André met zijn tractor het land niet op, waardoor de peren niet op tijd geplukt en verzorgd konden worden. Nu zitten er wat plekjes en vlekjes op deze parels en hierdoor wil geen afnemer ze meer hebben. Maar zijn de peren er minder lekker door? Absoluut niet! Samen met De Fruitmotor en Michiel en Jeannette van Mobipers hebben wij de peren van André omgetoverd tot perensprankel. Tijd om deze te poppen strijder! Cheers: op deze overwinning! 🥂
Appel-perensap
Nog meer appels en peren? Jazeker! Goed nieuws voor alle appel- en perensap fans van boeren Robbin en Adriaan! Na de succesvolle actie met saptaps kun je nu ook in je box gaan genieten van deze verfrissende blend, gemaakt van Jonagold-appels en Conference-peren. Door hagelschade werden deze appels en peren afgekeurd als klasse 1, maar ze zijn perfect voor dit heerlijke sap. En dus gingen we met day one strijders Schulp aan de slag! Met deze sap geven we samen deze oogst een tweede kans en steken we een stokje voor verspilling.
Knoflookpuree
Maak kennis met de heerlijke knoflookpuree van Biesheuvel Knoflook! Door een nat voorjaar zit er een klein streepje op de verse, Nederlandse knoflook, maar de smaak is nog net zo krachtig. Van deze knoflook is door onze strijders van FaiaFood een pure, smaakvolle puree gemaakt. En met deze smaakmaker hebben we maar liefst 5200 kilo gered!
Eettipje van onze keukenbrigade:
Een schepje knoflookpuree staat gelijk aan twee teentjes knoflook voor in je gerecht. Daarnaast is het ideaal voor aioli of knoflooksaus. Maak je maaltijd met deze knoflookpuree nóg lekkerder.
Speltmeel
Bakken tijdens de kerstperiode is als een kerstboom met ballen. Daar is geen spelt tussen te krijgen! En dat is dus precies wat we doen! De spelt van Zonnegoed is zeer geschikt als ingrediënt voor een zelfrijzend bakmeel. En daar draaide het team van de Commandeursmolen hun hand niet voor om. En dus heb jij dit zelfrijzend bakmeel in jouw box zitten. Laat dus jouw bakcreaties zien strijder!
Eettipje van onze keukenbrigade:
Perfect als basis voor allerlei bakrecepten; of het nou voor tulband, appeltaart of pepernoten zijn!
Wortelchips
Deze knapperige wortelchips zijn echte levensredders! Ze zijn gemaakt van Nederlandse wortels die overbleven na een geannuleerd contract. Ruim 75.000 bakjes chips, wat maar liefst 24.750 kilo wortels zijn, lagen bij de helden van Floor Foods, zonder bestemming. Gelukkig zitten deze smaakbommetjes in jouw box en kan jij deze heerlijke snacks soldaat maken. Samen hebben we ruim 8.200 kilo wortels veilig weten te stellen. Met een houdbaarheid van negen maanden zijn ze ideaal om zonder haast van te genieten. Als het je tenminste lukt om ze zo lang te laten liggen, want ze zijn super smaakvol en crunchy!
Stoofpeertjes
Stoofpeertjes redden? Daar zijn wij per-en-goed in! Aarts Conserven zat met 5.000 kilo afgekeurde stoofpeertjes die anders in de container zouden belanden. Deze peren zijn speciaal voor kant-en-klaar maaltijden gemaakt, maar afgekeurd omdat ze iets te zacht waren. Daarentegen zijn deze softies perfect voor onze strijders! En helemaal in dit seizoen. Wie houdt er nou niet van stoofpeertjes tijdens de feestdagen? Iedereen toch?!
Eettipje van onze keukenbrigade:
Maak jouw winterse maaltijden en toetjes nóg lekkerder met deze toffe peertjes. Voeg ze toe als topping bij je dessert, als bijgerecht tijdens het kerstmenu óf eet ze gewoon lekker uit het potje, dan zijn ze ook super lekker!
Appel-kersensap
De appel valt niet ver van de boom, want ook voor deze smaakmaker zijn de appels van Adriaan gebruikt. Vanwege hagelschade, kon hij zijn Jonagold-appels niet kwijt, maar deze zijn qua smaak natuurlijk uitstekend! Met deze appels kon Schulp dus weer aan de slag! Voor dit sap hebben wij versterking opgeroepen van kleine smaakbommetjes, namelijk Bulgaarse kersen. Deze waren te klein voor hun oorspronkelijke bestemming en zijn daarom verwerkt in deze sap. Heerlijk voor bij het kerstontbijt. Cheers!
Tomatensaus
Breng een vleugje zonovergoten Italië naar je eigen keuken deze winter met deze heerlijke pastasaus van geredde cherrytomaatjes. Rechtstreeks uit Ragusa, Sicilië, waar telers een overschot hadden van 9.600 kilo tomaten die nét niet aan de strenge supermarktnormen voldeden. Ze waren iets te klein, iets te groot, of hadden een subtiel scheurtje. Deze tomaatjes zijn wel perfect voor houdbare producten en dus maakten de strijders van Good Land er een geweldige pastasaus van. Ideaal om je gerechten een Italiaanse boost te geven, terwijl je een steentje bijdraagt aan het tegengaan van voedselverspilling. Buon appetito!
Geniet ervan strijder!
BEDANKT strijder! Dankzij jouw hulp hebben we dit kwartaal ruim 127.100 kilo groente en fruit weten te redden en weer tientallen boeren en telers kunnen helpen. Daarnaast zijn telers zoals Johan van de pompoenen met meerdere afnemers in contact gekomen die standaard zijn te kleine pompoenen willen afnemen. Mooi dat we dit dankzij het massaal delen van de actie, samen kunnen bereiken. 💪🏻
De eerste boeren voor de maartbox zijn alweer aangesloten en de eerste kilo’s zijn al gered, maar daar vertellen we jullie later meer over. 🫡
Ben je enthousiast over deze winterbox en wil je ook volgend kwartaal weer meestrijden, maar ben je nog geen lid? Meld je dan aan en strijd ook volgend kwartaal weer met ons mee. Voor nu: genieten van deze heerlijke, geredde producten en wij maken ons klaar voor weer een nieuwe missie aan het front. 💚
ONTVANG JOUW EERSTE BOX
Ga samen met ons de strijd aan tegen voedselverspilling!
