Korte terugblik op de juni box
Dit hebben we gered:
🍏 Appel-kaneelfruitbeleg: 4.000 kilo appels
🍋 Citroensiroop: 50.000 citroenen (32.500 kilo)
🍠 Zoete-aardappelchips: 10.000 kilo
🍅 Tomatensaus: 8.470 kilo tomaten
🍲 Knolselderijsoep: 1.300 aardappel + 1.300 kilo knolselderij + 750 kilo appel
🍅 Tomatenketchup: 2.600 kilo tomaten
🌱 Knolselderijpasta: 2.500 kilo
🍐 Appel-perensap: 12.401 kilo appel + 8.266 kilo peren
🍇 Appel-frambozensap: 28.920 kilo appel + 5.460 kilo frambozen
Deel jouw tips
Vergeet vooral niet jouw creatieve eettips of kookcreaties met ons te delen op de socials en @nowastearmy te taggen. Zo helpen we andere strijders met ideeën zodat deze producten niet in de voorraadkast blijven staan. 💪🏻
Geef jouw doos een tweede leven
Geniet nóg langer van jouw No Waste Army box en maak een leuke creatie met de doos. Want met een beetje hulp van mallenmaker: BendeMal, maak je van iedere box weer een nieuwe, toffe creatie. Bekijk de video, volg de stappen en tover jouw doos om tot echte No Waste Army tractor. 🚜
💚 Zo geven we samen niet alleen de groenten, maar ook ons karton een tweede kans! Succes strijder! Oh ja, vergeet je niet jouw creatie met ons te delen op de socials door @nowastearmy te taggen?
Citroensiroop
Maak jouw unieke zomerdrankje met deze citroensiroop, gemaakt van reststroom citroenen. De schillen worden gebruikt om limoncello te maken bij de beste limoncello-maker ter wereld, namelijk Koreman. Maar wat doet hij daarna met de citroenen? Die worden weggegooid. Maar niet voor Mariëlle van ZoetZuurZout. Zij heeft van deze 50.000 kilo citroenen een heerlijke citroensiroop gemaakt. Het perfecte drankje tijdens het zonnige weer! 🍋
Tipje van onze keukenbrigade:
🧑🏽🍳 Schudden voor gebruik. Leng voor een frisse limonade een deel aan met 5-10 (bruis)water naar smaak. Tijd voor een zomers drankje? Maak je eigen mocktails en cocktails met deze citroensiroop. Probeer de siroop ook eens in de yoghurt of over ijs. We zijn ontzettend benieuwd naar jouw creaties. Geniet ervan strijder!
Zoete aardappelbier
Ken je de Polderjongens nog? Vorig kwartaal kwamen zij bij ons terecht met hun belachelijke probleem. De zoete aardappels zijn te klein of te groot en daarom wil geen afnemer deze ‘kneusjes’ hebben. Maar niet voor de jongens van Dutch Bargain. Zij nemen de allerkleinste zoete aardappels van de Polderjongens af en verwerken deze in een lekker 0.3% biertje. Ons maakt een maatje kleiner niks uit! En jou toch ook niet? Daarom zit er in deze box niet één, maar twee biertjes. Met wie proost jij op jouw heldendaad? Cheers! 🍻
Appel-kaneelfruitbeleg
De broers Jongerius telen al jaren verschillende appels, zo ook de Wellant appel. Deze sappige parels, verfrissend en vol van smaak, worden helaas niet geselecteerd voor de schappen van de supermarkt. En waarom niet? Simpelweg omdat ze niet passen in het perfecte plaatje vanwege een schrammetje, deukje of vlekje. Maar de smaak is er zeker niet minder om. Daarom schoten onze toppers van de Laarhoeve te hulp! Zij zijn al strijders vanaf de eerste box (!) en weten wel raad met deze 5.000 kilo Wellant appels. Deze toveren zij om tot een smakelijk fruitbeleg. Eén team, één taak!
Tipje van onze keukenbrigade:
Geniet van het fruitbeleg op een sneetje brood of cracker, of gebruik het als topping over je yoghurt en ijs. Daarnaast is het fruitbeleg heel geschikt om toe te voegen aan je zoete baksels, bijvoorbeeld in je cake of met bladerdeeg. Smullen maar!
Tomatenketchup
Wie houdt er nou niet van ketchup? De tomaten in deze ketchup komen van verschillende telers die hun tweede klasse tomaten leveren aan FoodFellows. Deze tomaten worden niet afgenomen omdat ze te rijp zijn, een scheurtje hebben of misvormd zijn. FoodFellows maakt hier een blend van en deze blend wordt geleverd aan de toppers van Raaskal. Zij weten van deze imperfecte tomaten blend een lekkere ketchup te maken. Samen hebben we maar liefst 2.800 kilo tomaten gered van het strijdveld. 💪🏻
Tipje van onze keukenbrigade:
Eet deze smakelijke ketchup als saus bij je tosti, op je hamburger of bij je frietjes. De keuze is reuze met deze lekkere smaakmaker.
Zoete aardappelchips
Je redt niet alleen met het biertje de te kleine zoete aardappels van de Polderjongens, maar ook met deze chips. En bij een biertje, daar kan uiteraard geen snack bij ontbreken. Samen met de makers van Floor Foods hebben wij de handen ineen geslagen om deze (im)perfecte zoete aardappels van de Polderjongens te redden. Samen hebben we ruim 10.000 kilo van de 50.000 kilo zoete aardappels gered. Dat smaakt naar meer, toch?
Tipje van onze keukenbrigade:
Bij een chipje hoort een lekker dipje. Daarom hebben wij ook een smakelijke arrabiatadip toegevoegd die je kunt combineren met deze zoete aardappelchips. Biertje, chipje en een dipje: tover die borrelplank maar op tafel! 🧑🏽🍳
Knolselderij pasta
Goed om te weten: het allergeen KNOLSELDERIJ is in dit product verwerkt. Kom maar op met die heerlijke bio knollen van boer Ted en zijn vrouw Nicoline. Door een nat najaar bleven zij met 300.000 kilo biologische knollen zitten. Deze knollen hebben wegens de weersomstandigheden niet de juiste uitstraling; ze hebben wat plekjes, vlekjes of gekke vormen. Terwijl de smaak nog uitstekend is. Tijd voor actie! Daarom geven wij boer Ted en Nicoline een eerlijke prijs voor deze knollen. Samen met onze hulptroepen van Wholy Greens hebben wij 2.500 kilo knollen omgetoverd tot deze verrukkelijke knolselderijpasta. Goed voor jou én goed voor de boer! 👨🏻🌾
Tipje van de keukenbrigade:
Verwen jezelf op een heerlijke zomerdag. Maak lekkere koude knolselderij-pastasalade met verse groente of tover een lekkere maaltijd op tafel in combinatie met de geredde tomatensaus uit jouw box. Deel jouw creaties op de socials en tag @nowastearmy, wij zijn benieuwd!
Knolselderij-aardappelsoep
Nu denk je misschien: nóg meer knollen en appels? Zeker! Een soepje kan niet ontbreken aan jouw box, toch? Met deze knollensoep red je (naast de knolselderijpasta en appel-kaneel fruitbeleg) namelijk nog eens 1.400 kilo knolselderij en 742 kilo appels. Gaat lekker strijder! Maar dat is nog niet alles. We voegen hier ook nog eens 1.400 kilo ‘misvormde’ klasse 2 aardappels van boer Emiel aan toe. Door de weerswisselingen zien de piepers van Emiel er een beetje gek uit. Hierdoor heeft hij moeite met het vinden van afnemers en eindigen deze vrolijke aardappels vaak als veevoer. Zonde! De toppers van Raaskal weten er wel raad mee en toveren deze producten om tot overheerlijke soep. 💚
Appel-perensap
Tover de glaasjes maar alvast op tafel, want het is de hoogste tijd om deze sap soldaat te maken. Helaas waren ook deze appels en peren niet goed genoeg voor de schappen. Doordat de appels en peren in het najaar zijn geoogst en daarna gekoeld worden bewaard, zijn ze iets zachter dan normaal. Hierdoor hebben ze niet de juiste hardheid en zijn ze afgekeurd. Maar niet voor onze strijders, want wij weten dat jullie hier heel blij van worden. Samen redden we met het maken van dit sap ruim 21.000 kilo appels en peren. Teamwork! 👏🏻
Arrabiatadip
Samen met de strijders van Raaskal hebben we een heerlijke arrabiatadip samengesteld. Deze dip bevat ruim 2.800 kilo ‘mislukte’ tomaten die we samen gered hebben. Waarom deze tomaten niet goed genoeg waren? Ze hadden een scheurtje, of waren wat zachter waardoor ze niet de juiste uitstraling hebben. Wij weten daar wel raad mee en jij ook? 🍅
Tipje van onze keukenbrigade:
De dip is heerlijk in combinatie met de zoete aardappelchips uit de box. Je kunt de dip natuurlijk ook gebruiken voor op de borrelplank, of als saus bij je tosti. Tijd om deze dip soldaat te maken. 💪🏻
Appel-frambozensap
Frambozenteler Geert-Jan zat met een overschot frambozen. Deze frambozen hebben namelijk wat schade opgelopen tijdens het plukken. Ze zijn wat zachter of hebben een grove en misvormde korrel waardoor deze niet worden afgenomen of hij hier geen eerlijke prijs voor krijgt. Maar niet voor onze strijders! In combinatie met een appel hebben wij deze frambozen geperst tot sap. Met het maken van dit sap hebben we ruim 5.500 kilo frambozen en 29.000 kilo appels gered. Proost, op deze geslaagde missie! 😋
Italiaanse tomatensaus
Bereid je voor op deze supersaus! Deze verrukkelijke saus zit vol imperfecte biologische tomaten van onze medestrijders van Good Land uit Italië. Ben jij al strijder vanaf het eerste uur? Dan herken je deze saus misschien! Luitenant Stijn kwam deze tomatenteler tegen en kon het niet over zijn hart verkrijgen om deze afwijkende tomaten te zien wegrotten. Onze medestrijders van Good Land zorgen voor eerlijke lonen voor de tomatenplukkers en een eerlijke behandeling van moeder natuur. Daardoor zijn ze een heerlijke toevoeging aan jouw box. Onze voedselhelden aan zet! 💚
Tipje van onze keukenbrigade:
Combineer deze lekkere saus met de knollenpasta uit jouw box en wat lekkere verse groenten. Voeg de saus toe aan je zelfgemaakte lasagne, of maak een andere eigen kookcreatie. Vergeet je deze dan niet met ons te delen? #nowastearmy
Borrel notenmix
Deze variërende borrelmix maakt jouw borrelplank helemaal compleet. Onze soldaten van Floor Foods produceren niet alleen chips, maar ook noten. Door de explosieve groei hebben zij besloten te stoppen met de noten. Hierdoor liggen deze noten zonder thuisbasis op het strijdveld. Daar weten wij wel raad mee! Wij betalen een eerlijke prijs voor deze noten en voegen deze toe aan jouw box. Want jij weet daar ook wel raad mee toch? 💪🏻
Jij bent een held! 💚
Dankzij jouw hulp is het ons dit kwartaal weer gelukt om tientallen boeren van hun duizenden kilo’s aan overschot af te helpen, waar onze producenten weer iets lekkers van hebben gemaakt.
Daarnaast zijn onder andere boer Emiel, Cornelis en de Polderjongens dankzij de actie in contact gekomen met verschillende afnemers die vaker of standaard de ‘’kneusjes’’ willen afnemen. En dat is natuurlijk nóg waardevoller!
Ondertussen gaan de reddingsmissies gewoon door en zijn de eerste boeren voor volgend kwartaal al aangesloten. Wil jij samen met ons nog meer boeren en telers helpen? Deel dan onze missie met jouw vrienden, familie of collega’s, want samen staan we sterker! 💪🏻
ONTVANG JOUW EERSTE BOX
Ga samen met ons de strijd aan tegen voedselverspilling!
Veelgestelde vragen
Is een No Waste Box vegetarisch, vegan of biologisch?
Ja, onze boxen zijn vegetarisch! Momenteel richten we ons op het helpen van alle boeren en het redden van alle soorten overschotten groenten en fruit. 🧑🏼🌾
Omdat het per kwartaal verschilt wat er van deze producten gemaakt wordt, zijn onze boxen helaas niet biologisch of veganistisch. Wel werken we met zowel gangbare, als biologische boeren. Dat betekent dat er ook biologische grondstoffen in onze producten zitten. Dit zie je alleen niet op het etiket omdat wij nu (nog) niet biologisch gecertificeerd zijn.
Wat zit er in de No Waste Army box?
De inhoud van de No Waste Army box wisselt per kwartaal. Afhankelijk van welke groenten en fruit wij redden, gaan onze producenten aan de slag om hier de lekkerste houdbare producten van te maken. Denk aan soepen, ontbijtproducten, sappen of zoete en hartige snacks.
Het is dus altijd een verrassing wat je krijgt, maar via onze socials krijg je vaak letterlijk een kijkje in de keuken. Via deze link vind je voorbeelden terug van producten die eerder in de box hebben gezeten. 📦
Waar komen de producten in de box vandaan?
De producten in de box zijn gemaakt van groenten, fruit en granen die geen plaatsje krijgen in de voedselindustrie, en om welke reden dan ook verspild zouden worden. Denk bijvoorbeeld aan kromme wortels die nog lekker en gezond zijn maar die de supermarkt niet in de rekken wil hebben of de stronk van een broccoli die in de verwerkende industrie verloren gaat. Producten die misschien niet aan het ideale plaatje voldoen, maar nog uitstekend smaken. Belachelijk toch?
Onze producenten toveren deze imperfecte groenten en fruit (van Nederlandse bodem) om tot een lekker houdbaar product voor in jouw voorraadkast. 🧑🏽🍳
Benieuwd in welke 5 categorieën we de reststromen verdelen? Je leest ze via deze link!
Voor hoeveel personen is de No Waste Army box?
De inhoud van de box is ieder kwartaal een verrassing. Wat we wel kunnen verklappen is dat het een goed gevulde box is met (ca. 13 tot 15) producten die perfect zijn voor in jouw voorraadkast. Je kunt er dus in je eentje van genieten, óf met het hele gezin.
Hoe zit het met allergenen en intoleranties?
Elke No Waste Army box is anders, afhankelijk van de reststroom die we kunnen redden. Daardoor kunnen we van tevoren niet precies aangeven welke ingrediënten er in de box zitten. Het kan dus voorkomen dat onze producten gluten, lactose of andere allergenen bevatten. Lees dus altijd eerst even goed het etiket. 👀
Wat kost de No Waste Army box?
Om je aan te melden bij No Waste Army, moet je eerst de betaling voldoen. Vervolgens wordt het bedrag van € 39,95 + € 7 verzendkosten ieder kwartaal automatisch afgeschreven voordat je de box ontvangt.